Кулинарим по субботам

Свинной рулет.
Купили на базаре неизвестную часть свиньи. Называли его «окист». Это какая то тонкая прослойка сала с мясом около ребер.

Мажем специями, чеснок. Закрутили в рулет и связали нитками.

Потом в рукав для выпечки. И на 1:20 в духовку с температурой 220.

Вышла шикарная няма няма.
Кто там на посту? Маркелов? Облизывайся )) Тебе привет.

Photobucket